Sfaturi noi de curățare și dezinfectare a plăcii de tăiere

O placă de tocat, cunoscută și sub denumirea de tablă de tocat, este un element esențial în bucătărie. Este folosit în fiecare zi pentru a tăia legume și, dacă este uzată, trebuie achiziționată unul nou. Plăcile de tăiere vândute în supermarketuri sunt adesea procesate în fabrici, iar suprafața plăcilor poate fi contaminată cu unele substanțe industriale dăunătoare. Așadar, noua placă de tăiere achiziționată trebuie curățată și dezinfectată înainte de utilizare. Mai jos, editorul va vorbi despre metodele sale de curățare și dezinfectare. Să aruncăm o privire împreună!

Metoda de curățare pentru noi plăci de tăiere:

1 、 După cumpărarea plăcii de tăiere a bambusului, curățați -l cu apă clocotită, deoarece suprafața plăcii de tăiere este acoperită cu un strat de ceară înainte de a părăsi fabrica și ambele părți ale ceară trebuie să fie spălate. După spălare, înmuiați în apă sărată concentrată timp de 1 oră. Sarea este higroscopică și poate împiedica uscarea și fisurarea plăcii de tăiere.

2 、 După uscarea plăcii de tăiere a bambusului spălat, abordați problema expansiunii termice și a contracției. Metoda este de a găuri o gaură în mijlocul plăcii de tăiere cu un diametru de aproximativ 5 până la 10 milimetri. Doar conectați această gaură cu o bandă mică de lemn (dacă nu aveți condiții de foraj acasă, nu trebuie să o faceți).

3 、 După tratarea de expansiune și contracție termică și de expansiune termică, un strat de protecție trebuie să fie aplicat și pe placa de tăiere a bambusului. Se fierbe uleiul de gătit și se toarnă uniform deasupra cu ulei fierbinte, permițând placa de tăiere să intre în contact complet cu uleiul. Apoi lăsați -l să se usuce și lăsați uleiul să fie absorbit de placa de tăiere. În cele din urmă, clătiți cu apă curată.

Metoda de dezinfectare pentru noi plăci de tăiere:

1. Spălarea, călcarea și dezinfectarea: mai întâi, folosiți o perie tare și apă pentru a curăța suprafața și golurile plăcii de tăiere, apoi clătiți -o cu 100 ℃ apă caldă.

2.. Dezinfecția soarelui: razele ultraviolete din lumina soarelui au efectul uciderii bacteriilor. Când nu este utilizat, placa de tăiere trebuie să fie expusă la lumina soarelui. Acest lucru nu numai că poate ucide bacteriile, ci și poate usca placa de tăiere și poate reduce creșterea bacteriană.

3. Dezinfectarea oțetului: După tăierea peștilor, doar presărați niște oțet pe tabloul de tăiere, lăsați -l să se usuce la soare, apoi clătiți -l cu apă curată pentru a preveni mirosul de pește.

4. Dezinfectarea sărată: După fiecare utilizare a plăcii de tăiere, folosiți un cuțit pentru a răzui reziduurile de pe suprafața plăcii și presărați un strat de sare pe suprafața plăcii la fiecare 6-7 zile. Acest lucru nu numai că poate ucide bacteriile, ci și poate împiedica uscarea și fisurarea plăcii de tăiere.

5. Dezinfecția cu ghimbir de scallion: Dacă placa de tăiere este folosită pentru o lungă perioadă de timp, va produce un miros ciudat. Ștergeți placa de tocat cu solzi proaspete sau ghimbir, apoi clătiți -o cu apă fierbinte în timp ce o periați cu o perie, iar mirosul ciudat va dispărea.